Step-by-Step Guide to Make Award-winning Vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata

Vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata. Servite la vellutata di zucca e speck all'interno di piccoli bicchieri di vetro da guarnire con il pane tostato tagliato a cubetti, per un finger food di stagione davvero colorato. Inoltre, se vi avanza della vellutata, potete utilizzarla anche come condimento per degli gnocchi o della pasta con crema di zucca e speck croccante. Io ho deciso di arricchire questa vellutata con del porro croccante e della ricotta salata, ma se siamo di fretta possiamo anche mangiarla con un po' di parmigiano grattato, saltando quindi il passaggio del porro croccante, ed è ottima lo stesso.

Cuocere la zucca in acqua salata, fino a renderla tenera. Frullarla con il mixer ad immersione. Deve restare abbastanza liquida come zuppa di zucca.

Hello everybody, I hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata. One of my favorites. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This will be really delicious.

Servite la vellutata di zucca e speck all'interno di piccoli bicchieri di vetro da guarnire con il pane tostato tagliato a cubetti, per un finger food di stagione davvero colorato. Inoltre, se vi avanza della vellutata, potete utilizzarla anche come condimento per degli gnocchi o della pasta con crema di zucca e speck croccante. Io ho deciso di arricchire questa vellutata con del porro croccante e della ricotta salata, ma se siamo di fretta possiamo anche mangiarla con un po' di parmigiano grattato, saltando quindi il passaggio del porro croccante, ed è ottima lo stesso.

Vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata is one of the most popular of current trending foods in the world. It's easy, it is fast, it tastes delicious. It is appreciated by millions every day. Vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata is something that I have loved my whole life. They're nice and they look wonderful.

To begin with this recipe, we must prepare a few components. You can cook vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata using 9 ingredients and 2 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata:

1. {Take of Zucca (io ho usato un quarto di zucca).
2. {Make ready 2 of patate.
3. {Prepare of Porro (metà porro solo la parte bianca).
4. {Make ready 1 rametto of rosmarino.
5. {Take of Paprika.
6. {Take of Olio evo.
7. {Make ready qb of Sale pepe.
8. {Prepare of Mezzo bicchiere di latte intero.
9. {Prepare of Ricotta salata.

Aggiungere la ricotta e frullare ancora fino ad ottenere una vellutata di zucca cremosa. Aggiustare sale e pepe, tenendo presente che lo speck sarà piuttosto salato. La Pasta con crema di zucca e speck Croccante è un primo piatto autunnale Cremoso e Saporito, equilibrato nei sapori e bellissimo da vedere! Con l'arrivo dell'autunno la zucca, con il suo sapore dolce e delicato è protagonista di tante ricette.

Steps to make Vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata:

1. Fare appassire leggermente in una casseruola, il porro tritato con tre cucchiai di olio evo, e un rametto di rosmarino, aggiungere la zucca, e le patate tagliate a pezzetti, fare insaporire e aggiungere Dell acqua calda a coprire, una spolverata di paprika, un pizzico di sale e fare cuocere con coperchio.
2. A cottura quasi ultimata, aggiungere mezzo bicchiere di latte intero, fare riprendere il bollore, togliere dal fuoco e passare il mixer, Fare cuocere lo speck in una padellina antiaderente fino a che non é diventato croccante, porzionare la vellutata nei piatti, aggiungere la ricotta salata lo speck, un filo di olio evo e una macinata di pepe, si può servire con dei crostini di pane fatti saltare nella padellina dello speck.

Questo ortaggio dalla polpa densa e dal tipico colore arancione si presta alla realizzazione di preparazioni sia dolci che salate. Con la zucca possiamo preparare antipasti, contorni, vellutate, pasta e risotti e dare sapore a sfiziosi plumcake e torte salate. Tortino di zucca un secondo facilissimo da preparare con scamorza e speck. Questo tortino di zucca devo essere onesta che è stato il tortino del riciclo di un'altra ricetta. Avevo comprato tutti gli ingredienti per fare una torta salata e poi alla fine mi sono dimenticata di comprare la pasta sfoglia.

So that's going to wrap this up for this exceptional food vellutata di zucca, con speck croccante e ricotta salata recipe. Thanks so much for your time. I'm sure that you will make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!