Simple Way to Make Speedy Vellutata di Fave

Vellutata di Fave. Allora come prima cosa preparate un pò, io spesso per velocizzare la ricetta uso il dado e così con pochi minuti ho pronto il. Mescolate tutto per bene e riportate la casseruola sul fuoco, lasciando cuocere la vellutata di fave ancora per una decina di minuti. Mettete anche i due formaggi grattugiati, pecorino e parmigiano, in una ciotola, e mescolate con un cucchiaio per amalgamarli.

Si tratta di una ricetta povera, nata sicuramente in un ambiente contadino. In passato, a cottura ultimata le fave venivano schiacciate con una forchetta. Oggi si preferisce frullarle, in modo da ottenere una vellutata.

Hey everyone, it's Brad, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, vellutata di fave. It is one of my favorites. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Vellutata di Fave is one of the most favored of recent trending meals on earth. It is appreciated by millions every day. It's easy, it's quick, it tastes yummy. They're nice and they look wonderful. Vellutata di Fave is something which I've loved my whole life.

Allora come prima cosa preparate un pò, io spesso per velocizzare la ricetta uso il dado e così con pochi minuti ho pronto il. Mescolate tutto per bene e riportate la casseruola sul fuoco, lasciando cuocere la vellutata di fave ancora per una decina di minuti. Mettete anche i due formaggi grattugiati, pecorino e parmigiano, in una ciotola, e mescolate con un cucchiaio per amalgamarli.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have vellutata di fave using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

The ingredients needed to make Vellutata di Fave:

1. {Get 600 g of fave (sbucciate) + 200 grammi;.
2. {Take 200 g of patate;.
3. {Make ready 100 ml of panna da cucina;.
4. {Make ready 2 of sottilette;.
5. {Prepare of acqua qb;.
6. {Prepare 2 of scalogni + 1 scalogno;.
7. {Get of olio evo;.
8. {Take of sale;.
9. {Get 3 cucchiai of formaggio grattugiato + qb;.
10. {Make ready of margarina qb;.

Questa crema di fave è una ricetta versatile, un primo piatto leggero e vegetariano; potete servirla semplicemente così o magari accompagnata con pecorino grattugiato e qualche fava croccante, precedentemente passata al forno, oppure con cubetti di pane tostato. L'ideale, in ogni caso, è servirla tiepida. Le fave fresche daranno sicuramente più sapore alla vostra crema ma, se non. La vellutata di fave fresche è una crema semplicissima da preparare e veramente molto gustosa.

Instructions to make Vellutata di Fave:

1. Sbucciate le fave. Lavatele sotto acqua corrente. Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a cubetti. In una padella mettete l'olio evo con i due scalogni tagliati a pezzetti.  Quando sono cotti, aggiungete le fave e le patate. Copritele poi con l'acqua. Mettete il coperchio e fate cuocere a fuoco basso..
2. Nel frattempo, in un pentolino mettete l'olio evo con lo scalogno tagliato a pezzetti, quando è cotto, aggiungete i 200 g di fave. Mettete un po' d'acqua e fate cuocere a fuoco basso. Salate a piacere. Tenete da parte..
3. Quando le fave sono cotte, salate a piacere e  frullatele con il mixer ad immersione. Aggiungete poi la panna e continuate a frullare..
4. Rimettete nella padella, aggiungete la margarina ed il formaggio grattugiato.  Mescolate bene ed aggiungete le sottilette. Fate insaporire per qualche minuto..
5. Aggiungete un po' di fave che avete tenuto da parte.  La vostra VELLUTATA DI FAVE è pronta!.
6. Servite. Mettete in ogni piatto un po' di fave che avevate tenuto da parte ed un po' di formaggio grattugiato! Buon appetito!.

Le fave, insieme ai piselli sono uno degli alimenti tipici della stagione primaverile e in particolare dei mesi di aprile e maggio. Sono ricchissime di proteine, sali minerali e vitamine e sono buonissime sia cotte che crude. Stamattina mio marito ha comprato un sacco di fave fresche e dopo averne mangiate un bel po' crude in cazzimperio (no, non è una parolaccia non pensate male!! Il cazzimperio non è nient'altro che il pinzimonio!) ho pensato di utilizzare quelle avanzate per farci una bella vellutata. D'altronde non è ancora caldissimo e la sera una bella zuppa calda vi.

So that is going to wrap this up with this special food vellutata di fave recipe. Thank you very much for your time. I am confident you will make this at home. There's gonna be interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your loved ones, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!