Recipe of Ultimate Polpettone con tonno in scatola e patate

Polpettone con tonno in scatola e patate. Polpettone di tonno e patate un secondo facile e veloce da preparare, saporito, semplicissimo e che potrete servire sia caldo che freddo. A dire il vero potete anche prepararlo in versione estiva senza cuocerlo in forno e farete anche prima, io questa volta ho preparato la versione classica, buonissimo e con quella crosticina croccante sopra che lo rende davvero irresistibile. POLPETTE CON TONNO IN SCATOLA E PATATE una ricetta golosa e semplice da preparare.

Un piatto che va servito freddo, ma che è apprezzato anche d'inverno. Stiamo parlando del polpettone di tonno e patate. Fantastica ricetta di Polpettone con tonno in scatola e patate.

Hey everyone, it is Jim, welcome to my recipe site. Today, we're going to prepare a distinctive dish, polpettone con tonno in scatola e patate. It is one of my favorites food recipes. For mine, I am going to make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Polpettone di tonno e patate un secondo facile e veloce da preparare, saporito, semplicissimo e che potrete servire sia caldo che freddo. A dire il vero potete anche prepararlo in versione estiva senza cuocerlo in forno e farete anche prima, io questa volta ho preparato la versione classica, buonissimo e con quella crosticina croccante sopra che lo rende davvero irresistibile. POLPETTE CON TONNO IN SCATOLA E PATATE una ricetta golosa e semplice da preparare.

Polpettone con tonno in scatola e patate is one of the most favored of current trending meals on earth. It's enjoyed by millions every day. It's easy, it's fast, it tastes yummy. Polpettone con tonno in scatola e patate is something which I've loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

To get started with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have polpettone con tonno in scatola e patate using 15 ingredients and 8 steps. Here is how you can achieve that.

The ingredients needed to make Polpettone con tonno in scatola e patate:

1. {Prepare 3 of patate medie.
2. {Prepare gr of 250/300 di tonno sottolio,.
3. {Make ready 3 cucchiaio of capperi, 3 cetrioli sottaceto.
4. {Prepare 5 cucchiai of grana grattugiato.
5. {Get 2 of uova.
6. {Prepare 3 cucchiai of prezzemolo tritato.
7. {Get q.b of pane grattugiato,sale.
8. {Take of per la salsa.
9. {Take of aromi: un cucchiaio di maggiorana,un pizzico di dragoncello,due cucchiaio di prezzemolo,uno di curcuma,uno di erba cipollina.
10. {Make ready q.b of olio e sale.
11. {Make ready 2 of uova sode.
12. {Take 2 cucchiai of maionese e uno di senape.
13. {Get 1 cucchiaio of succo di limone.
14. {Take 1 cucchiaino of salsa di pomodoro concentrato.
15. {Prepare 1 pizzico of peperoncino in polvere.

Il tonno in scatola,oltre essere usato nei piatti freddi,insalate,stuzzichini e pastasciutte,si può usare per eseguire un polpettone e insaporita con una salsina per renderlo piùsfizioso. Nella maggioranza dei casi si usa cuocerlo. Prepariamo l'impasto del Polpettone di tonno e patate. In una scodella, unite alle patate, il tonno sgocciolato, il parmigiano grattugiato, l'uovo, il prezzemolo tritato, un bel pizzico di sale e una spolverata di pepe.

Steps to make Polpettone con tonno in scatola e patate:

1. Pelate le patate e la carota,poi cuocetela patata a pezzi e la carota intera in pentola a pressione, lasciatele intiepidire e schiacciate le patate con una forchetta e tenete da parte la carota..
2. Aprite le scatole del tonno e scolate un po' d'olio. In un recipiente mettete il tonno assieme alle uova,alle patate, ai sottaceti tritati, al formaggio grana,al prezzemolo e aggiustate di sale e frullate poco alla volta rimettendo poi nel recipiente per amalgamare bene il tutto. Se fosse troppo morbido impastate con del pane grattugiato..
3. Quando avrete impastato il tutto mettetelo su un tagliere e date la forma cilindrica all'impasto lavorando con le mani bagnate. Inserite sul polpettone una fila di carote tagliate a rondelle come decorazione..
4. Stendete un foglio di carta da forno leggermente umido e avvolgetelo attorno al polpettone, poi avvolgetelo in un foglio di alluminio e chiudete le estremità a caramella..
5. Mettete il rotolo in un recipiente con acqua fredda e portate a bollore,cuocendolo per 30 minuti a fuoco basso. - Alla fine togliete dalla pentola e lasciate intiepidire,poi togliete gli involucri e lasciate raffreddare vicino ad un ventilatore. Quando si sarà tiepido mettete in frigorifero per circa 1 ora. Nel frattempo preparate la salsa..
6. PER LA SALSA: - cuocete due uova per 15 minuti,poi mettetele in acqua fredda, per facilitare la rimozione della buccia e spellatele. - Su un piatto schiacciatele bene con i lembi di una forchetta fino ad ottenere una pasta morbida,ma leggermente.
7. Aggiungete alle uova la maionese,la senape,la salsa di pomodoro concentrato, l'olio evo,il sale,il limone,poco peperoncino, un cucchiaio di erba cipollina e due di prezzemolo. Alla fine amalgamate bene tutto,facendo una salsa morbida. Coprite con pellicola e mettete in frigorifero fino al momento di servire il polpettone.
8. Quando il polpettone si sarà raffreddato,togliete dal frigorifero,tagliatelo a fette spesse e disponetele sui piatti,con al centro tavola la bacinella con la salsa che ognuno si servirà a piacimento-.

Amalgamate il tutto con un cucchiaio, fino ad ottenere un impasto omogeneo. Il polpettone di tonno e patate è una variante della ricetta classica a base di carne molto gustosa e delicata che piacerà a tutta la famiglia. Per prepararlo serviranno le patate e il tonno in scatola, ma non è escluso che possiamo aggiungere altri ingredienti a vostro gusto personale come capperi, olive e acciughe. Come detto in precedenza, il polpettone di patate può essere preparato anche con il tonno in scatola, sia mescolato all'impasto che usato come ripieno. Poi al posto del prosciutto potete usare la mortadella, la pancetta arrotolata o lo speck.

So that's going to wrap this up for this exceptional food polpettone con tonno in scatola e patate recipe. Thanks so much for your time. I'm sure you will make this at home. There is gonna be more interesting food at home recipes coming up. Remember to bookmark this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!